🍋 லெமன் ரைஸ்

🍋 லெமன் ரைஸ் செய்முறை (Lemon Rice Recipe in Tamil)

இது எளிமையானதும், சுவையானதும் ஒரு lunch box உணவாக மிகவும் பிரபலமானது.

---

தேவையான பொருட்கள்:

பொருள் அளவு

அரிசி (சமைத்தது) 1 கப்

எலுமிச்சை சாறு 2 மேசைக் கரண்டி

எண்ணெய் 2 மேசைக் கரண்டி

கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு 1 தேக்கரண்டி

கடலை பருப்பு 1 தேக்கரண்டி

மிளகாய் (உலர்ந்தது) 2 (பிடித்து உடைத்தது)

பச்சை மிளகாய் 1 (நறுக்கியது)

கறிவேப்பிலை 1 கைப்பிடி

முந்திரி பருப்பு 1 மேசைக் கரண்டி (விருப்பப்படி)

மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி

உப்பு தேவையான அளவு

---

செய்முறை:

1. முதலில் அரிசியை நன்கு வேக வைத்து, பரவவைத்து குளிரவைக்கவும்.

2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போடவும்.

3. கடுகு முளைக்கும் போது உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு, முந்திரி சேர்த்து பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும்.

4. பிறகு உலர்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

5. மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

6. இப்போது சமைத்த அரிசியை அந்த கடாயில் போட்டு நன்கு கிளறவும்.

7. உப்பு சேர்த்து கிளறி, அடுப்பை அணைத்தவுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

8. சுவையான லெமன் ரைஸ் தயார்!

---

பரிமாறும் பரிந்துரை:

பப்பாடம், அவியல், அல்லது வெறும் தயிருடன் சாப்பிட சப்பரிக்கும்.

பயணங்களில் எடுத்துச்செல்ல சிறந்த தேர்வு.